こんにちは。
昨日の夕ご飯に作った「鶏ごぼう」がとっても美味しくできたので
メモも兼ねてご紹介させてください☺︎
クックパッドのレシピです。 つくれぽ4491件！
鶏とごぼうは大好きな組み合わせで、レシピも色々試してみましたが
今回のが今までで一番美味しかったー！
分量はいつもざっくり一致するように調整しますが
昨日はごぼうの割合がかなり少なかったので
冷蔵庫にあったエリンギ１パックを拍子木切りにして入れてみました。
そうしたら！
ごぼうのシャキシャキ感 × エリンギのムニムニ感
この対照的な食感が口の中で噛むほどにとっても楽しい！
そもそもこのレシピが照り焼きベースで間違いない美味しさだし、
鶏肉の下味にニンニクが入ることで旨味もすごーい！
エリンギ追加は完全に思いつきだったけれど、
特に娘の箸が止まらず、大喜びで食べてくれました☺︎
ごぼうもエリンギも食物繊維がモッリモリに入っている腸活食材。
美味しいし食感の対比も楽しいし、さらに美腸にも効果のある
そんな最高なおかずになりました！
エリンギ込みで、わが家の定番おかずに仲間入り決定です♡
腸活しようかなーっていう日のおかずにいかがでしょうか？☺︎
応援していただけるととっても嬉しいです！☺︎
